【挖好康】餐桌上的五穀雜糧百科:從產地、料理到營養,關心身體與土地的全食材事典熱賣
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 五榖雜糧,不是芝麻綠豆小事,而是身體與土地的美味進行式。
當農夫用最好的方式種植、當我們每天都能吃一點來照顧自己時,
這種粗食的滋味~身體最懂!
你今天,有好好吃飯嗎?
最近這幾年,每隔一陣子,總有些和食安相關的黑幕,弄得人心惶惶,不知從何下口。好好吃飯不只是對生活品質的追求,更成為一種奢求,大家都想知道,什麼樣的食物可以讓我們安心下肚?
從「認識農夫」到「自己動手做」,是回答這個問題的好答案。而足以餵飽我們的主食,更成為其中的關鍵食材。追求食物的源頭,成為我們這個世代最重要的飲食課題,繼《餐桌上的蔬菜百科》、《餐桌上的魚百科》後,「好吃編輯部」推出《餐桌上的五榖雜糧百科》,除了告訴大家各個雜糧品項的挑選、保存、營養、食用禁忌與料理方法外,也將帶領讀者一起到產地裡去「認識農夫」,了解台灣正在進行的雜糧復興運動。
台灣九成多的黃豆都是靠進口,面對著基改黃豆可能有的風險,以及「飼料級」黃豆混雜給人吃的不安,有越來越多的農夫加入了非基改、不用農藥的種植行列,從食材開始把關,提供給消費者令人安心的豆腐、豆漿、豆花等食物。
而營養師則說,每天至少都要有1/3的主食來自於全穀類,網路人氣商品top10如:糙米、紫米、燕麥或雜糧等,因榖物蛋白質和豆類蛋白質不同,在飯裡加點黑豆、紅豆在營養上還可搭配互補。
人氣商品本書將顛覆大家對五榖雜糧=不美味、選擇少等刻板印象,告訴你其實藜麥不只可以加在飯裡或拌沙拉,還可以做成鬆餅或薯條;米豆加番茄入電鍋,就可以做出營養又漂亮的炊飯來;把紅藜、小米、黑糯、白糯混熱銷新書一起,不只可以吃到多元的營養,還可以捏成漂亮的珍珠丸子;而腰果其實可以當天然的勾芡呢!
五穀雜糧不只是偶爾吃吃就好的芝麻小事,而是可以讓身體與土地都更健康的美味進行式,讓我們從認識食材、理解農夫開始,好好地感受這份,土地與身體的雜糧復興!
本書特色:
1.回應讀者對食安問題的需求,搜羅全台好農戶,直接
跟農夫買!
網友開箱介紹2.提供給喜歡返璞歸真「吃粗食」網購達人的讀者,雜糧烹煮的另種想像。
3.五榖雜糧怎麼吃?邀請營養師給產品最近流行產品予營養上的貼心小提醒。
4.珍貴的產地照片:讓讀者一窺如芝麻、黃豆等雜糧在土地上2019熱銷商品的土模樣。
5.記錄農村正在進行的雜糧復興運動。
6.疑難雜症小專欄:吃不完的五榖飯怎麼辦?豆渣如何再利用?一次告特賣會訴你。
折扣
商品訊息簡述:
作者: 好吃研究室, 李德全, 彰農米糧商行, 彭惠鈺
新功能介紹- 出版社:麥浩斯
新功能介紹 - 出版日期:2015/08/20
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
小學數學?移動1根火柴得出「9+5=2」 眾人被考倒
這道數學題你會解嗎?最近網路上流傳一道小學數學題,題目問到「如何移動1根火柴就可以使『9+5=2』成立?」不料這道題一出,網友們紛紛哀鴻遍野,稱說自己被考倒了。但之後有網友提出解答,大家才了解是怎麼一回事。
網路上稱說,只有智商200人的人,才答得出這道題目的答案。此題一出,無論是大人還是小孩,就是拚命想破頭,但就是如何苦思,還是想不出正確解答。
有網友發揮創意,表示只要將「+」的這根垂直火柴,把它打斜放在「=」上面,就會得出「9-5≠2」的答案,但這其實並非這道題目的正確解答。
直到日前,有一名香港的數學老師提出正確解答。他表示其實只要把「9」最左邊的垂直火柴拿掉,「9」就會變成「3」;至於拿走的那根火柴,接著放在「3」的前面,這樣就會變成「-3」,因此現在的算式就會變成「-3+5=2」,這就符合一開始題目所問到的「9+5=2」,這樣答案就算是成立了。
不少網友得知後,紛紛戲稱「我承認我智商低」、「我想破頭就是解答不出來啊」;還有人問「這真的是小學數學考題嗎」、「我是不是要重讀小學了?」
先前也有一道數學題引發網友熱烈討論,這道題目是「6÷2(1+2)=?」結果當時約有150萬的網友表示,他們算出來的答案是「1」。因為多數人認為,要先把括弧內的1+2先計算,得出答案是3之後,再把「2×3」得出答案是「6」,因此最後得出的算式為「6÷6」,得到「1」的答案。
只是這樣的計算過程,美國史丹福大學的數學教授塔沃克(Presh Talwalkar)就直接拍了一段影片解題,正確答案其實是「9」。
塔沃克表示,多數網友都知道要先算括弧內的計算式,但有超過4成的網友,其實忽略了「由左至右」的規則運算,其實這樣的算式得出來是「6÷2×3」,因此得到最後特賣會的答案是「3×3=9」。
看不到影片請點此
盧秀燕小領先 馬勉堅持到最後
中國時報【王文吉╱台中報導】
搶拉宗教票!國民黨台中市長參選人盧秀燕17日上午參加谷關大道院「八八蟠桃聖會」三獻大典,下午轉往豐原慈濟宮參拜,並由前總統馬英九陪同掃街拜票。馬英九得知盧秀燕支持度維持穩定小幅領先,除表達審慎樂觀之意,並期許盧「繼續加油,堅持到最後!」
「兩岸關係好,經濟、外交才會好!」馬英九回答媒體詢問關於各地商圈沒落看法!他表示,我們自己購買力降低,有購買力的陸客又不來,自然不可能有很繁榮的局面;政策如果不改、人不換的話,要想繁榮是很困難的。
盧秀燕指出,這幾年台中非常蕭條,空氣也變壞了!我們的平均薪資是6都之末,交通也非常擁擠,有非常多問題需要解決;豐原中正路有這麼多店面租售,台中市政府去年還大漲地價稅,讓市民生活雪上加霜。
林佳龍競選總部新聞部主任林尚賢說,市長林佳龍勇於面對國民黨執政時從未正視的空汙挑戰,過去3年多PM2.5年均濃度、紫爆天數逐年下降,創下歷年新低。根據行政院主計總處最新資料,台中今年上半年失業率是全國最低,薪資成長幅度也是6都第一,呼籲盧能看到台中的進步,而非一再唱衰台中。
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