【省錢妙招】食材保鮮這樣做便宜
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
不管你是一星期買一次菜的忙碌上班族，
還是天天上市場照顧全家人的家庭主婦／夫，
你精挑細選、精打細算才購入的蔬果魚肉，
是否常常來不及用完就壞掉？
別再聽信沒有根據的謠言，
誰說葉菜絕對不能冷凍？魚、肉買來只要丟冷凍庫，就萬無一失？
你知道嗎？只要經過適當的處理，
講究鮮脆口感的葉菜，可以冷凍保存長達1個月之久，
魚、肉不用冷凍，也可以保鮮長達1～2週，
就算冷凍後再解凍，也可以像剛買的一樣多汁又美味！
即使是你熟知的保存方法，也有很多你不知道的祕訣，例如：
有些食材要包沾濕的紙巾，有些則要保持乾燥；
有些食材保存時要密封，有些則很需要透氣……
CP值爆表熱銷正確保鮮的關鍵，就在於「了解每一種食材的特性」！
省荷包跟著東京農業大學前教授德川千代子這樣做，
每一種食材都有2～7種不一樣的保存方式，
你可以根據想做的料理型式或是想保存的期間，
靈活運用最適合的方法，
好康活動讓食材的保鮮期從2～3天延長到1個月或以上！
省錢妙招
每次買完菜，只要多花點時間處理，
非逛不可就能長保食材新鮮與美味，
熱賣商品英文不但能有效節約買菜錢，料理時還能輕鬆省事！
本書特色：
．全彩圖解！介紹符合台灣飲食習慣的175種食材與保存方式
．附各種食材的盛產期、營養成份、挑選重點、安心重點
．一冊在手，買菜前／後隨時查閱，美味保鮮安心做
名人推薦
上班族的米其林計畫、番紅花、鐵雄? 同聲推薦
哪裡便宜
折扣《食材保鮮這樣做》是寶典！是聖經！是我們從普通煮夫煮婦躍升為米其林三星等級備料大師的必備指南！從今以後Miss米都會記得把紅蘿蔔立著放了！──上班族的米其林計畫
超實用這幾年人們對於食物議題的討論方興未艾，不僅追求所謂的身土不二、不旬不食，也關注即期品、格外品的珍惜與利用。其實，如何妥善保存新鮮食材，更直接影響我們對食物不浪費的態度，食物離開土地、來到我們家裡的餐桌之前，理應得到我們溫柔、正確的對待，這本書圖說清楚分明，讓讀者很容易可學會蔬果、海鮮、禽肉的冷凍、冷藏、常溫保存技巧，是每一個煮飯人不可或缺的實用指南。──作家番紅花
當我們要運作一個廚房體系時，關鍵的管理流程是什麼呢？
答案絕對是管理食材，烹飪料理的錯誤，我們可以從失敗中得到經驗來修正，但管理食材的環節卻常常不得其法。很多新鮮採買回來的食材，最終的命運不是變成美味的料理，而是在我們的冰箱裡腐爛。
運用食物科學與特性來進行保鮮，不要被傳統迷思給捆綁了，善用科學才是管理食物的正道。而這本書，就是要打破我們愚昧的迷思，更科學的善待食物。──「餐桌上的少女心」團長&知名部落客鐵雄
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商品訊息簡述:
作者： 德江千代子
新功能介紹- 譯者： 李靜宜
- 出版社：天下文化
新功能介紹 - 出版日期：2016/07/27
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
封殺令殺紅眼 華為旗艦機二手價慘剩一折 | 各大廠封殺華為 | 數位 | 聯合新聞網
華為P30 Pro在外國一夜之間身價暴跌。香港經濟日報 分享 facebook 華為今年3月推出全新旗艦手機P30和P30 Pro，手機規格相當厲害，引起外界關注。但川普祭出封殺令後，華為手機恐怕連Android也不能更新、大量Google功能不能用，港媒報導，P30 Pro在外國一夜之間身價暴跌，其中優質的P30 Pro二手機在英國市場跌價至130美元，約新台幣3900元，僅是新機價值的一成。香港經濟日報引述富比世（Forbes）報導，在以美國為首的封殺情況下，華產品人氣產品為今年的全新旗艦機P30 Pro二手價出現暴跌，該款手機原價為1150美元，約新台幣34500元，但在英國知名二手平台網站「musicmagpie」上，狀況良好的P30 Pro二手機竟只要不到130美元，價差逾千美元，身價暴超人氣商品網購人氣商品跌近90％。. } }); } 反觀新機與P30 Pro同樣價格的三星S10+，相同機身狀況的二手S10+售價也都還有650美元，身價損失僅約45％。更早期的機種二手價跌幅更慘，據英國「Daily Express」報導，華為去年的旗艦機種P20的二手價近期從280英鎊下挫至50英鎊，但三星去年旗艦產品系列二手價仍有235英鎊，遠高於華熱賣商品哪裡買為產品。新加坡海峽時報指出，除了全新機外，市場對於華為二手機的接受度愈來愈降低，雖然多數專營通訊設備的店家表示仍有在收購華為的二手機，但優惠專區戰利品價格已經遠遠不如從前，一些商家或顧客甚至已經不再觸碰華為的二手機。
鵬鼎深圳上市首日飆漲停 母公司臻鼎卻吞長黑
（中央社記者江明晏台北18日電）臻鼎-KY子公司鵬鼎控股今天在深圳證交所上市，發行價格為每股人民幣16.07元，開盤約30分鐘後股價上漲44%，飆漲停板，但母公司臻鼎-KY吞長黑K棒，爆1.5萬張大量，跌逾9%。
鵬鼎是PCB龍頭廠臻鼎-KY持股80.91%的子公司，鵬鼎今天在深圳證券交易所上市，發行價格為每股人民幣16.07元，股票代號為002938，首次公開發行後總股本約為23.11億股，被市場視為繼工業富聯(FII)後，泛鴻海集團成員中再登大陸A股。
鵬鼎控股今天以19.28元開出，漲幅約20%，開盤約30分鐘後，飆上23.14元漲停板44%。
鵬鼎主要從事印刷電路板設計、研發、製造與銷售業務，製造基地分布於深圳、秦皇島、淮安及營口。展望今年，鵬鼎預估，2018年1月至9月營收將約人民幣163.23億至173.63億元，將年增21.52%至29.26%，歸屬母公司淨利12.74億至13.98億元，將年增50.9%至65.65%。
不過，臻鼎-KY今天股價卻吞巨量長黑K棒，早盤一路走跌，盤中跌幅逾9%，低至69.1元，成交量逾1.5萬張，市場推測，可能是子公司在大陸掛牌釋股，母公司短期每股盈餘將被稀釋。
鵬鼎登陸募資，除了擴展市場規模，也啟動「打世界盃」的關鍵布局，鞏固臻鼎-KY全球第一的地位。臻鼎-KY董事長沈慶芳日前強調，「目前不是在打台灣盃、中國盃，而是在打世界盃」，規劃大陸IPO是打世界盃，為留住人才、吸引人才和更多資金才。
臻鼎-KY去年營收首度突破千億大關，坐上全球PCB第一寶座，沈慶芳先前也透露，今年是重要的布局轉型年，將透過上下游整合、策略聯盟等方式成長、擴張，在人才上大力布局。（編輯：郭萍英）1070918
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