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下面附上一則新聞讓大家了解時事
製茶還會品茶 新北首度培育在地品茶師 | 大台北 | 地方 | 聯合新聞網
測驗的茶樣。圖／新北市農業局提供 分享 facebook 新北市坪林區素有「茶鄉」之稱，是包種茶的主要產區，文山包種茶的製茶技術也非常成熟，今年新北市政府特別輔導坪林在地茶農為品茶師，並由在地品茶師組成本年度春季文山包種茶評鑑初審團，讓坪林茶農兼具製茶及品茶2種技術。新北市為包種茶的發源地，新北市政府為讓茶農除了有製茶的技術外，也具備品茶能力，因此，積極輔導茶農參加茶業改良場所舉辦的「茶葉感官品評能力」鑑定，並在今年度幫助出16位坪林在地茶農獲取感官品評中級鑑定資格，成為專業的品茶師。. } }); } 為讓得到品茶師資格的茶農能同時精進生產及品評茶葉的能力，市府與茶葉改良場文山分場及坪林區農會合力協助，訂定比賽茶的初審團遴選規則，測驗內容包含穩定性及品種測驗。「品種測驗」為側試品茶師是否能清楚品嘗出各類茶種間些微不同的味道，受測者需要在8種不同的茶當中準確區分金萱、翠玉、四季春、迎春、大慢及青心烏龍6種品種。而「穩定性測驗」則是精選2018熱銷商品考驗是否能依據甘、甜、苦、澀區分茶湯的整體好壞，受測者要在8碗不同等級的茶湯，依照口味由優至劣分類經典商品為4組，每項測下殺特惠驗分別需測驗2次，2次結果需相似才能通過測驗。新北市農業局表示，新北市從2011年起，參加行政院農業委員會舉辦的「全國部分發酵茶製茶技術競賽」，至今已培育出8位製茶冠軍，其製茶技術爐火純青，而考量到在地茶農對包種茶的熱情與了解，因此，也開始培育在地品茶師。農業局表示，除了輔導茶農取得茶感官品評能力初、中級鑑定合格證書外，今年也首度讓在地品茶師參與春茶評鑑初評過程，藉此更加精進製茶與品茶的能力。在地品茶過年送禮推薦2018流行商品師參與測驗情形。圖／新北市農業局提供 分享 facebook 文山分場人員說明測驗流程。圖／新北市農業局提供 分享 facebook
反制大陸「九段線」! 日本首派潛艦赴南海演習
日本海上自衛隊，首度派出自衛隊潛艇，和直升機航母'加賀號"艦隊，前往南海進行軍事演習，外界解讀日本這個舉動，是針對南海主權，在向中國大陸示威。大陸外交部隨即表達抗議，呼籲日本不要危害區域和平。
位處東南亞海域的南海，最近這兩週來，飄散著劍拔弩張的緊張氛圍，日本海上自衛隊17號宣布，上週派遣「黑潮號」潛艇和「加賀號」直升機護衛艦等三艘艦艇，首度在南海演習，更在海上自衛隊官網po出照片，日媒解讀，此舉是在向大陸示威。
中國外交部發言人 耿爽：「(域外國家)務必要慎重行事，不要做損害地區和平穩定的事情。」
其實早在這個月初，日本和大陸軍艦就曾在南海海域上擦身而過。
日本護衛艦隊員 vs. 大陸軍艦艇：「大陸艦艇艦號572，請照本艦針路270度，速度12節，海上自衛隊艦艇艦號184，這裡是大陸軍艦..」
當時日本海上自衛隊隊員，拿著望遠鏡，掌握大陸軍艦動向，雙方在近距離彼此監視，而且這樣的畫面光是9月就不斷重覆上演。
日本記者：「這裡是由大陸實際控管的南海加賀號護衛艦附近，有大陸軍艦並肩航行，看似在監視(護衛艦)這裡。」
先前大陸擅自畫「九段線」交界線，主張擁有南海 大半主權，還建造人工島機場跑道，讓日本相當不滿，這次日本海上自衛隊，特地在「九段線」內側公海演習，反制意味濃厚，安倍晉三計畫10月訪中，南海主權爭議將成為安習會的關注焦點。
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