【推薦最省錢的購物商城】料理細節不失手的美味百科：在家煮，也可以是行家！從備料、洗菜、切工、下鍋到擺盤，每個環節都到位網友開箱介紹
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食譜再美，步驟細節交代不清，只會讓人氣結、懊惱！
史上最強！！３４０則「料理細節」，補足你手上食譜的缺憾！
食材選購、洗菜要領、刀工手法、下鍋時機、擺盤美學、
透鮮保存、品嚐禮儀，每個環節都不失手，都到「味」
◆「美味作品」會毀在這些細節魔鬼手中！你注意到了嗎？
◎調味料下鍋有順序：「糖→鹽→醋→醬油→味噌」，你做對了嗎？
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◎牛排如何煎成頂級美味，下鍋前的處理是勝負關鍵！
◎咖哩料理不小心煮過頭，你加的是水，還是高湯？
下殺★３４０則料理細節，讓你在家煮也能是行家
你一定有過這種痛苦經驗：「食譜拍得漂亮，看起來好吃，然而照著做的結果卻不是那一回事……。」此外，你還得忍受食譜「曖昧不明」描述：「一小搓、少許……」讓你烹調到一半，不知怎麼拿捏，如何下手。
市面上也少有食譜會告訴你：「甜椒要選『六角形蒂頭』才好吃。」不佳的食材怎可能煮出一桌美味！也難有食譜會提醒：「牛蒡要爽脆得用下段部位。」搞錯部位口感當然令人搖頭。而弄錯備料工序，你將無法順手打理，只能手忙腳亂，結果顛倒下鍋順序、錯失溫度火侯……，最後是滿肚子洩氣和心灰意冷。
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推薦商品>必買史上最強的《料理細節不失手的美味百科》囊括３４０則廚藝細節百科，從「食材選購」、「洗菜要領」、「刀工手法」、「下鍋時機」到「擺盤美學」、「透鮮保存」，以至於餐桌上的「品嚐禮儀」都一次到位，讓你掌握每個料理細節，即便在家煮也是行家。
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
市場改建追加預算 柯文哲認罪：市府團隊集體盲目 | 大台北 | 地方 | 聯合新聞網
台北市長柯文哲（右）昨上午赴議會專案報告，與教育局局長曾燦金（左）答覆議員質詢。記者林伯東／攝影 分享 facebook 台北市長柯文哲昨赴議會說明商圈振興計畫、台北第一果菜市場及魚市場改建追加預算等案子，遭市議員輪番砲轟，尤其簡報被抓包「有標無文」，令柯一度啞口無言；針對市場改建追加預算，柯文哲坦承「先認罪」，指當初想閃掉環評才衍生問題，並形容市府團隊「集體盲目」。北市東區、天母、五分埔、龍山寺多個商圈面臨沒落窘境，柯文哲昨赴議會進行專案報告，自稱已親自看過簡報內容，不料遭議員侯漢廷、張斯綱抓包，簡報標題有「天母」兩字，報告內文卻隻字未提「天母」，質疑牛頭不對馬嘴。. } }); } 議員洪健網購達人禮物益質疑，北市府3月數度邀商圈代表開會討論，每次僅10多位代表出席，最近一次連一半都不到，想出來的活絡計畫真的有代表性？柯文哲卻說「商圈出席率一半差不多啦」，遭洪健益痛批「你講話很心虛耶」；柯隨後兩度嘆氣，直言如果由每個商圈去提案，市府去幫忙是最有效，並認為隨著電子支付、無現金交易興起，實體店面未來5年將受到衝擊。針對市場改建將追加2.75億，柯文哲坦言「有一點要先認罪」，當初工程要快一點、想閃掉環評，後來他喊煞車，這麼龐大案子怎可能不做環評，加上這案子改建喊很久，後面就亂2018熱門商品超人氣商品掉了，形容當初市府「集體盲目」。議員羅智強虧說，當時柯文哲話講太快，稱任內不追加預算，結果變成昨非今是的局面；議員阮昭雄質疑，北市府出包導致工程延彌月送禮推薦生日送禮推薦後，是否追究責任？柯卻回「那個胖子退休了（指前市場處長許玄謀）」。議員秦慧珠批評，當初決策是集體決定，柯不該這樣稱呼部屬，市場改建拖了3、4年，現在還推拖「集體盲目」；至於多特惠活動省錢方法位議員關心未來還會追加預算？北市府市場處長陳庭輝則說，目前不會再追加。
超驚悚！佛米諾進攻遭半根手指插入眼
體育中心／綜合報導
英格蘭足球超級聯賽在台灣時間15日進行到第5輪比賽，利物浦隊以2比1擊敗熱刺隊拿下開季5連勝，但在比賽過程中，利物浦隊大將佛米諾（Roberto Firmino）在帶球進攻時，熱刺隊後衛費爾通亨（Jan Vertonghen）為了防守不慎將手指插入佛米諾眼窩，畫面相當嚇人！
▲費爾通亨在防守時，不慎將手指插入佛米諾的左眼窩內。（圖／翻攝自Bicara Bola YouTube）
這場利物浦對上熱刺的足球賽，比賽進行到69分鐘時，利物浦隊前峰球員佛米諾接到隊友傳球準備帶球進攻突破敵隊防守，熱刺隊後衛球員費爾通亨見狀趕緊上前防守，在雙方一攻一守中，費爾通亨揮手臂阻擋時，一個不小心就將半根手指插入佛米諾的左眼窩內，瞬間畫面相當驚悚，佛米諾也當場痛到倒地，經過隊醫處理後佛米諾還是在74分鐘時被換下場，幸好經送醫診斷後傷勢並無大礙，19日的歐冠小組賽，佛米諾仍有正常出賽的機會。
這場比賽，終場時利物浦隊以2比1擊敗熱刺隊拿下開季5連勝，也是利物浦隊近28年來在英格蘭足球超級聯賽表現最好的開季成績。（編輯：林宛瑩）
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▲影片來源：YouTube，若遭移除請見諒
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